Lökpizza med zucchini och timjan toppat med vildsvinsskinka

ANTAL PORTIONER CA: 4

Mat över efter julhelgen? Förvandla dina eventuella rester av vildsvinsskinkan till andra rätter. Laga en enkel lökpizza och toppa med vildsvinsskinkan. Svinnsmart och gott! Internationella pizzadagen är förresten den 1 januari.

INGREDIENSER

1 pkt färdig pizzadeg (på bild färdiga små pizzadegar, färdigkavlade)
Topping:

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 250˚.
Ta ut förpackningen med pizzadeg ur kylen.
Förbered toppingen.
Skala och skiva löken.
Stek den på svag värme i olja i en stekpanna tills den är mjuk och genomskinlig.
Ansa och skiva zucchinin i tunna skivor.
Stek skivorna tillsammans med löken i 3–4 minuter.
Krydda med salt och peppar.
Dra bladen av timjankvistarna och vänd ner dem i stekpannan med grönsakerna.
Skär mozzarellan i skivor.
Lägg pizzabottnarna på plåtar med bakplåtspapper.
Bred pizzasås på bottnarna och lägg på lök, zucchini, riven ost samt mozzarella.
Toppa med tärningar av vildsvinsskinka.
Grädda mitt i ugnen cirka 10 minuter.