Kryddig vildsvinskorv med dillpicklad gurka

ANTAL PORTIONER CA: 4

Det finns flera sorters vildsvinskorv att köpa. Matcha korven med sallad och dillpicklad gurka. Och toppa med din favoritsenap.

INGREDIENSER

DILLPICKLAD GURKA:

GÖR SÅ HÄR

BÖRJA MED GURKAN:

Skölj gurkan, skiva den tunt med vass kniv eller mandolin och lägg den i en skål, blanda med salt.
Ställ något tungt på gurkskivorna så att det blir press på dem och låt stå i ca 30 minuter.
Krama ur gurkskivorna och lägg dem i en burk.
Blanda ättiksprit, socker, vatten och dill, rör tills sockret har löst sig.
Häll lagen över gurkan i burken och låt stå i cirka 2 timmar.
Förvara den sedan i kylen.

Stek eller grilla korven på medelvärme. Lägg ett salladsblad i varje korvbröd. Toppa korven med gurka och senap.