Kan köttet smaka galt?
Det händer i princip inte att vildsvinskött som smakar galt kommer så långt som till matbutikerna. Du har med andra ord haft riktig otur om du känner en obehaglig doft och smak från köttet. Man säger då att köttet smakar galt. Det är när djuren, framförallt galtarna, är i brunst som galtsmak uppstår. Så om […]
Ska köttet helst komma från unga vildsvin?
Det är en missuppfattning att det bara är kött från unga vildsvin som är gott. Sanningen är att även kött från äldre djur har bra ätkvalitet.
