Uppegårdens vilt i Trollhättan. Roliga aktiviter och en catering som garanterat kommer att imponera på dina gäster. Vårt viltkött kommer från lokala jägare, så du
Projektledare Lotta Hermansson har, på uppdrag av Jordbruksverket och Vildsvinspaketet, genomfört en undersökning om utbrottet av afrikansk svinpest har påverkat marknaden för svenskt vildsvinskött. Undersökningen innehåller
Travarbo Gårdsbutik & Vilt strax utanför Arboga, säljer lokalproducerade produkter av vilt från trakten. Här hittar du till exempel grillkorv och prinskorv av vildsvinskött, grilldetaljer
Hygns Vilt i Kristinehamn, har en välfylld gårdsbutik, eget viltslakteri och rökeri samt charktillverkning fokus på närproducerat och ekologiskt. Här hittar du bland annat produkter
SWEDISH WILD Hos Swedish Wild kan du köpa vildsvinskött online för hemleverans. De erbjuder, förutom mycket annat viltkött, bland annat svensk vildsvinsfilé, svensk vildsvinsytterfilé,
Hushållningssällskapet Halland och RISE har gjort en livscykelanalys kring klimatavtrycket av vildsvinskött. Klimatavtrycket beräknas till knappt 5 kg koldioxidekvivalenter (CO2e) per kg kött, med en
Kockarna Stefan Eriksson och Fredrik Johnsson har smaktestat olika sorters vildsvinskött under seminariet ’’Utforska vildsvin som råvara’’, arrangerat av AgroÖrebro och Länsstyrelsen Örebro. Läs deras
Leif GW:s utvalda från Svenskt Gårdsvilt i säljs i flera butiker i Stockholm. Läs mer här! Jägaren och kocken säljer sina vildsvinsprodukter i utvalda butiker
Viltföretaget ÅkeP:s recept med vildsvinskött hittar du här! LÄS MER HÄR! Skånska Vilt i Sjunkaröd erbjuder vildsvinsprodukter i sin butik. LÄS MER HÄR!
Bergslagsdelikatesser är en grym leverantör av vildsvinsprodukter här i Örebro län! Läs mer här! Örebroföretaget Vilda Korven jagar vilt och producerar korv gjord på vildsvin.
Askunga Dovvilt i Askunga har gårdsbutik och erbjuder viltkött. LÄS MER HÄR!
Tvärskogs Vilt. LÄS MER HÄR! Åkes Hemchark i Tingsryd erbjuder bland annat vildsvinsmedwurst och vildsvinsisterband. LÄS MER HÄR! På Stenbo Gård norr
Du som brukar handla mat på nätet hittar GW:s utvalda vildsvinsprodukter (från Svenskt Gårdsvilt), till exempel innerfilé, innanlår, stek och färs, hos Mathem.se. LÄS MER
Gläntans Vilt säljer Vildsvinslåda med hemleverans i närområdet. Läs mer här! Hos HC Vilt AB hittar du vildsvinskött. Viltköttet från HC Vilt kan
I skolorna och inom omsorgen i Kronobergs län serveras vildsvinskött regelbundet. Läs mer här!
Vildsvinskött får grönt ljus av Världsnaturfonden (WWF), Det är kött från den gröna kategorin som WWF anser att man bör välja när man äter kött.
Hushållningssällskapet Halland har tagit fram en orienterande studie kring vildsvin. ”Vid jämförelse med andra köttslag står sig kött från vildsvin väl och hamnar på ett
Här kan du ta del av inspirerande exempel på konsten att upphandla svenskt vildsvinskött och bra recept för vildsvinskött och -färs till 100 personer. LÄS
Regeringens mål är att konsumenter ska få större tillgång till svenskt vildsvinskött. Jordbruksverket har i ”Vildsvinspaket” fördelat stöd till flera projekt som på olika sätt
Det händer i princip inte att vildsvinskött som smakar galt kommer så långt som till matbutikerna. Du har med andra ord haft riktig otur om
Det är en missuppfattning att det bara är kött från unga vildsvin som är gott. Sanningen är att även kött från äldre djur har bra
Svenskt vildsvinskött som säljs i matbutikerna kommer från en vilthanteringsanläggning som är godkänd av Livsmedelsverket. Hit lämnar jägarna köttet och här kontrolleras kvaliteten innan det
Det är samma fina näringsämnen i vildsvinskött som i annat kött. Det är till exempel högvärdigt protein (23 gram/100 gram kött), järn, magnesium och värdefulla
Är du lycklig ägare av en fryst vildsvinsstek? Tillaga den hel, på låg temperatur (ca 125˚) i ugnen tills innertemperaturen är 65-70°. Låg ugnstemperatur innebär
Skivor av vildsvinskarré är goda att grilla. Låt dem först ligga i en kryddig marinad i ett par timmar och grilla dem tills innertemperaturen är
Vildsvinsfärs är en utmärkt råvara i exempelvis tacofärs. Till den stekta tacofärsen använder du som vanligt den färdiga kryddmixen. Resultatet blir vildare fredagstacos. Färsen passar
Upptäck hur bra det passar med strimlat vildsvinskött, från till exempel stek eller kotlettrad, i en gryta med asiatiska smaker. Ingefära, chili och kokosmjölk är
Pulled pork är lika lätt att göra av vildsvinskött som av vanligt griskött. Använd bogen eller karrén och laga den länge i ugnen ihop med
Vår policy