Gott och lättlagat med vildsvinsbacon! Krämig pasta som är lika god en måndagskväll som till fredagsmys – med krispighet och smaker som passar både barn och vuxna.
INGREDIENSER
500 g spaghetti
2 paket vildsvinsbacon (klippt i 2 cm bitar)
4 äggulor
2 dl riven parmesanost
1/2 tsk salt
2 krm nymalen svartpeppar
Ca 1 dl av pastavattnet
GÖR SÅ HÄR
Stek baconbitarna knapriga i en stekpanna.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Blanda äggulor, hälften av osten samt salt och svartpeppar i en liten skål.
Häll av pastavattnet, spara ungefär ½ deciliter av vattnet. Lägg tillbaka den nykokta pastan och vattnet i kastrullen, tillsätt stekt bacon och ägguleblandning.
Lägg upp i djupa tallrikar, strö över parmesanost och lite extra nymalen svartpeppar.
Till servering:
Lägg upp på ett fat. Servera med en extra äggula och dra några extra tag med pepparkvarnen över.
