– Vi hade kunnat sälja dubbelt så mycket som vi gör nu, säger Peter Hirschman, vd på familjeföretaget Jojjen, grundat 1898. Det är otroligt roligt att intresset för svenskt vildsvinskött är så stort.

Till hösten 2023 hoppas Peter på att kunna få in ännu större volymer av svenskt vildsvinskött via sin småländska samarbetspartner Tvärskogs Vilt, strax söder om Kalmar.

– Det stora intresset för svenskt vildsvinskött har lett till att det är många fler företag som vill sälja produkter med svenskt vildsvinskött idag än för några år sedan. Så efterfrågan är verkligen stor – i flera led.

Fryst vildsvinsfärs, handskurna grytbitar, vildsvinskorv och vildsvinsskinka är några av produkterna i serien Svenskt Skogsvilt. Jojjen levererar Svenskt Skogsvilt till City Gross-butikerna över hela landet.