Bahn mi är en välfylld baguette med kött och kryddiga tillbehör som ofta äts i Vietnam. Här har vi använt vildsvinsytterfilé, men det går också bra med vildsvinskarré. En härlig kombo av smaker från Frankrike och Vietnam.
Marinera gärna köttet och pickla grönsakerna dagen innan så blir de extra smakrika. Och då går det supersnabbt att laga till de här goda mackorna. Det kan också vara en god idé att göra extra mycket av det marinerade köttet. Det passar perfekt att äta en annan dag med exempelvis sallad eller ris. Och toppa med srirachasås, chiliflakes och koriander!
Picklade grönsaker:
Lag:
Kött:
Marinad:
Servering:
Skåra bröden, du kan också gröpa ur dem lite.
Bred majonnäs på snittytorna.
Varva kött, picklade grönsaker och koriander i bröden.
Ringla srirachasås över och toppa med chiliflakes och lite mer koriander.
Vår policy