2024-12-19
För ett tag sedan började nya regler om försäljning av vildsvin och vildsinskött att gälla. Nu finns ett fördjupat informationsmaterial på Livsmedelsverkets webbplats. Materialet är gratis att ta del av och är specifikt anpassat för dig som är jägare, livsmedelsföretagare eller livsmedelsinspektör.
I det nya informationsmaterialet, ”Direktförsäljning av små mängder vildsvin”, förklaras de nya reglerna om försäljning av vildsvin på ett enkelt sätt. Informationens tre avsnitt är består av en gemensam introduktion och därefter väljer du att fortsätta med informationen anpassad för jägare, livsmedelsföretagare eller livsmedelsinspektör.
Här beskrivs mer utförligt vad de nya möjligheterna betyder för just dig och vad du behöver göra för att kunna leverera, köpa respektive kontrollera jägare och livsmedelsföretag som hanterar dessa små mängder vildsvin.
De nya möjligheterna gäller enbart försäljning mellan jägare och privatpersoner respektive företagets försäljning direkt till privatpersoner. För att företag ska kunna sälja vidare till andra företag eller grossistverksamheter behöver de vara en godkänd vilthanteringsanläggning.
Länk till informationsmaterialet (varje utbildningsavsnitt är cirka 30 minuter långt):
https://www.livsmedelsverket.se/vildsvin/story.html
Här hittar du kortfattad information om de nya reglerna:
Informationen om de nya reglerna finns även i Livsmedelsverkets utbildningsportal:
Utbildningsportalen ger dig kostnadsfri tillgång även till andra utbildningar som kan vara av intresse.
Livsmedelsverkets utbildningsportal: Logga in på webbplatsen
